Espresso & Kaffee

Kaffee, Espresso oder Cappuccino  

Italienische Lebensart und Dolce Vita, das sind die Sachen nach denen wir suchen

ein perfekter italienischer Espresso ist auch in Italien im Nord Süd Gefälle sehr unterschiedlich.

Im Norden meist wesentlich mehr in der Tasse und nicht so stark ist er im Süden meist schon als Ristretto und stark vorzufinden. Gerade die Art und Weise wie und vor allem über welchen Zeitraum die Rohware geröstet wird, ist ganz entscheidend für den Geschmack - zu den Röstereien haben wir den persönlichen Kontakt und holen die Ware auch dort direkt ab. Mindestens einmal pro Monat sind wir dort um uns von der Qualität immer wieder auf das Neueste zu überzeugen.